供应优质普鲁兰酶，武汉厂家现货直销

更新时间：2016-08-06
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供应分类：湖北原材料 > 武汉精细化学
发布企业：重庆赛普那斯科技有限公司
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详细介绍

普鲁兰酶

【CAS 号】:9075-68-7

【含量】：99%

【质量标准】：企业标准

【产品级别】: 食品级

【包装】： 25KG/纸板桶

用途：糖、蜂蜜、谷物、淀粉和饮料加工中除杂水解。

中文同义词: 普鲁兰酶;聚麦芽三糖酶;普鲁蓝酶;茁霉多糖酶;普鲁兰酶(2-8℃);支链淀粉酶(+4℃)

英文名称: PULLULANASE

英文同义词: PULLULANASE;EC 3.2.1.41;LIMIT DEXTRINASE;AMYLOPECTIN 6-GLUCONOHYDROLASE;pullulanase from bacillus sp.;pullulanase from klebsiella pneumoniae;PULLULANASE FROM BACILLUS SP., POWDER, ~ 1 U/MG;PULLULANASE FROM BACILLUS*ACIDOPULLULYTI

EINECS号: 232-983-9

化学性质：棕黄色细粉或近白色液体。溶于水，几不溶于乙醇、氯仿和乙醚。可水解出芽短梗孢糖(Pullulan)中的1，6-α-葡糖苷键，而一淀粉酶和α-淀粉酶则能使糊精中的支链淀粉和糖原(glycogen)水解成麦芽三糖和麦芽糖。

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