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供应优质 L-丙氨酸，武汉厂家现货直销

供应优质 L-丙氨酸，武汉厂家现货直销
更新时间：2016-08-06
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供应分类：湖北原材料 > 武汉精细化学
发布企业：重庆赛普那斯科技有限公司
发布 IP：111.4.*.*
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详细介绍

 L-丙氨酸

【CAS   号】:56-41-7
 
【含    量】：98%、99%
 
【外    观】：白色粉末
 
【质量标准】：企业标准
 
【产品级别】: 食品级                                     
 
【包    装】：25KG/牛皮袋
 
 
 
中文同义词: 2-氨基丙酸;L-α-丝析氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;α-氨基丙酸;α-丙氨酸;L-丙氨酸;L-丙氨酸(L-Α-丙氨酸)
 
英文名称: L-Alanine
英文同义词: (S)-2-Aminopropanoic acid;(s)-2-aminopropanoicacid;(S)-2-Aminopropansαure;(S)-2-Aminopropionsαure;2-Aminopropanoic acid;2-Aminopropanoicacid;2-Ammoniopropanoate;Alanin
 
分子式: C3H7NO2
 
分子量: 89.09
 
EINECS号: 200-273-8
 
化学性质： 白色结晶或结晶性粉末，无异臭，带有甜味。 易溶于水（16.5%,25℃),不溶于乙醚或丙酮。 分解温度为297℃>，mp233℃，等电点5.79，pka-COOH=2.34, Pka-NH3=9.60, [α]25D+14.6 (C=0.5～2.0g/ml, 5mol/L HCl)。
L-丙氨酸是人体非必需氨基酸，在生物体内甘氨酸的氨基转移至丙酮酸而成。在葡萄糖-丙氨酸循环中， 保持低血氨水平。丙氨酸是血中氮的优良运输工具。 又是一种有效生糖氨基酸。
 
食品添加剂
(1)可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如：面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1％的丙氨酸可明显提高 食品及饮料中的蛋白质利用率，并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点，因此，饮用后能迅速恢复疲劳，振奋精神。
(2)改善人工合成甜味剂(糖精钠，舔菊苷、甜蜜素等)的味感，可使甜度增效，减少用量。在复配甜昧剂加入1~10％的丙氨酸，能提高甜度、缓 和人工甜味剂的甜味,如同天然甜昧剂，使之回味持久。是合成高甜度的阿力甜(Alitame，L-天门冬酰-D-丙氨酰胺，为蔗糖甜度的600倍)原料 之一。
(3)改善有机酸的酸味。混合加入有机酸量的1-5%能改善诸如冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸等的酸味,使混合酸味更接近于自然味 道。
(4)对腌制品的效果。添加食盐量的5-10%能够入味早，缩短腌制时间。
(5)醇类饮料中加入L-丙氨酸后，可使其味道醇厚，而且可以防止啤酒和发泡酒的老化，减少酵母气味，添加量一般为1-3%。
(6)在蛋黄酱中加入1-3%的L-丙氨酸，能防止氧化。
(7)在豆粕制品（如酱油等）中添加2-3%能改善味道
 
用途
1.营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一种氨基酸，有重要生理作用。 调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0.03%。 与糖进行加热反应(氨基一羰基反应)，可生成特殊的香味物质。
2.营养增补剂。属于非必需氨基酸，是血液中含量最多的一种氨基酸，有重要生理作用。
调味增香剂。用于未发酵制品、合成清酒、复合型甜味料等，有明显增效作用，用量一般为0.01%～0.03%。
与糖进行加热反应(氨基一羰基反应)，可生成特殊的香味物质。
3.本品为制造维生素B6、合成泛酸钙和其他有机化合物原料。添加于食品中能增强化学调味料的调味效果，改善甜味剂的味感和有机酸的酸味，提高含醇饮料的质量，防止油类氧化和改善浸渍食品风味等。还可用作生化试剂，用于生物化学和微生物研究方面。
 
其他作用：食品饮料方面用作防腐剂、风味调味料及氨基酸低度酒等，医药方面用于合成氨基酸输液
 
 
您好，尊敬的顾客，我公司长期供应系列食品添加剂，欢迎您的垂询！
 
食品防腐剂系列：
溶菌酶   【CAS   号】:2650-88-3            曲酸【CAS   号】:501-30-4                  一水柠檬酸【CAS   号】：5949-29-1
葡萄籽提取物【CAS   号】:84929-27-1        L-天门冬氨酸钠 CAS   号】：3792-50-5       醋酸铵【CAS   号】:631-61-8
乳酸链球菌素 【CAS   号】：1414-45-5      尼泊金丙酯 【CAS   号】: 94-13-3             L-丙氨酸【CAS   号】:56-41-7
尼泊金乙酯【CAS   号】:120-47-8           尼泊金乙酯钠【CAS   号】：35285-68-8         尼泊金甲酯  【CAS   号】:99-76-3
尼泊金甲酯钠【CAS   号】:5026-62-0        山梨酸钾【CAS   号】:590-00-1                无水柠檬酸 【CAS   号】：77-92-9
甘氨酸 【CAS   号】：56-40-6             脱氢醋酸钠【CAS   号】：4418-26-2           苯甲酸钠【CAS   号】：532-32-1
肉桂酸钾 【CAS   号】：16089-48-8        双乙酸钠【CAS   号】:126-96-5                尼泊金丙酯钠【CAS   号】：35285-69-9
葡萄糖酸内酯【CAS   号】:90-80-2          泡椒凤爪保鲜剂（YC-9-9） 鲜豆浆保鲜剂（YC-9-11-1） 米粉保鲜剂（YC-9-8）
植酸|苦精|曲酸|纽甜|果胶|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠萝酯|牛磺酸|酪蛋白|黄原胶|烟酰胺|栀子苷|肝浸膏|硫酸铵|钛白粉|丁二酸|单甘酯|白糊精|褪黑素|壳聚糖|生物素|遮甜粉|富马酸|壳寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|单宁酸|芝麻酚|乳酸钙|D-果糖|双乙酸钠|二氧化硅|焦磷酸钠|吐温80|左旋肉碱|亚麻籽油|麦芽糖醇|柠檬酸铁| 酸钙|一水肌酸|苯甲酸钠|麦芽糊精|硬脂酸钙|二氧化钛|D-核糖|盐酸硫胺|山梨酸钾|柠檬酸钠|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氢铵|海藻酸钠|碳酸氢钠|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸钠|L-谷氨酸|复合磷酸盐|亚油酸乙酯|无水柠檬酸|过氧化氢酶|脱氢乙酸钠|啤酒酵母粉|维生素B2|维生素E粉|L-赖氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
 

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