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供应优质 遮甜粉,武汉厂家现货直销
详细介绍
遮甜粉
【CAS 号】:13794-15-5
【含 量】:99%
【外 观】:白色粉末
【产品级别】:食品级..
【质量标准】:企业标准
【包 装】:10公斤/纸板桶
中文名称:抑甜剂
其它名称:甜味抑制剂;遮甜粉;
英文名称: Sweetness inhibitor; sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式:C10H11NaO4 相对分子质量:218.18
理化性质:
[色状]无色呈淡奶油色的晶状固体
[熔点/℃]190 [密度]0.32
[溶解性]溶于水,稍溶于油脂
味觉特征:本品为蔗糖和其他甜味剂的甜味抑制剂。
用量(通常/最大,mg/kg):
软糖:100/150 快餐食品:100/150 糖果:70/100
发展状况:
早在1984年美国教授Lindley.M.G和Bamett.R.E二人发现该物质、并分别在欧、美国家申请了专利。
1999年牛津大学和杜克大学出版的试验资料结果表明,存在于咖啡豆中的一种物质,它可抑制包括:蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜糖、糖精钠、山梨醇和甘露醇在内的12种甜味剂,因此称之为抑甜剂(甜味抑制剂或遮甜粉)。在欧、美国家90年代已被批准用于甜食品中做遮甜调味剂。该产品有神奇的降甜作用。
2002年具有世界最高权威的联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)食品添加剂联合专家委员会(JECFA)2002年(59期)对此评价为:遮甜粉是一种;安全无毒的食用调味剂(JECFA)编码:1029。
2005年我国批准使用,但不会生产只有依赖进口,其价高得企业不敢问鼎。根据中华人民共和国国家标准《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2007的规定:用于降低甜味。
2009年5月中国开始生产抑甜剂、遮甜粉,从此告别了我国遮甜粉无证生产和靠进口高价分销的空白,值得高兴的是国产价格比进口价下降了一半,让我国甜食企业真正用上了价廉物美的遮甜粉。我国甜食企业可以做出和欧、美国家一样甜而不腻的产品了,为人们改善健康生活品质,让甜食不再甜腻----我们做到了!
销售指导价:粉剂450元/公斤(添加量万分之八)
液剂52元/公斤 (添加量千分之八)
您好,尊敬的顾客,我公司长期供应系列食品添加剂,欢迎您的垂询!
食品甜味剂:
D-果糖(结晶果糖)【CAS 号】:57-48-7 甘草酸二钾盐【CAS 号】:68797-35-3 甜菊糖总甙 【CAS 号】:57817-89-7
乳糖(一水)【CAS 号】:63-42-3 低聚异麦芽糖 【CAS 号】:499-40-1 山梨糖醇 【CAS 号】:50-70-4
异麦芽酮糖 【CAS 号】:13718-94-0 纽甜【CAS 号】:165450-17-9 赤藓糖醇【CAS 号】:149-32-6
遮甜粉【CAS 号】:13794-15-5 甲基麦芽酚【CAS 号】:118-71-8 木糖醇【CAS 号】:87-99-0
异麦芽酮糖醇【CAS 号】:64519-82-0
植酸|苦精|曲酸|纽甜|果胶|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠萝酯|牛磺酸|酪蛋白|黄原胶|烟酰胺|栀子苷|肝浸膏|硫酸铵|钛白粉|丁二酸|单甘酯|白糊精|褪黑素|壳聚糖|生物素|遮甜粉|富马酸|壳寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|单宁酸|芝麻酚|乳酸钙|D-果糖|双乙酸钠|二氧化硅|焦磷酸钠|吐温80|左旋肉碱|亚麻籽油|麦芽糖醇|柠檬酸铁| 酸钙|一水肌酸|苯甲酸钠|麦芽糊精|硬脂酸钙|二氧化钛|D-核糖|盐酸硫胺|山梨酸钾|柠檬酸钠|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氢铵|海藻酸钠|碳酸氢钠|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸钠|L-谷氨酸|复合磷酸盐|亚油酸乙酯|无水柠檬酸|过氧化氢酶|脱氢乙酸钠|啤酒酵母粉|维生素B2|维生素E粉|L-赖氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨
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