供应优质单硬脂酸甘油酯，武汉厂家现货直销

更新时间：2016-08-06
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供应分类：湖北原材料 > 武汉精细化学
发布企业：重庆赛普那斯科技有限公司
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详细介绍

单硬脂酸甘油酯

用途

1.作W/O型乳化剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

2.该品为乳化剂。在作食品添加剂的应用方面，以面包、饼干、糕点等的使用量最大，其次是造奶油、黄油、冰淇淋。在医药制品中作为赋形剂，用于中性药膏的配制；在日用化学品中，用于配制雪花膏、冰霜、哈蜊油等。还用作油类和蜡类的溶剂，吸湿性粉末保护剂和不透明遮光剂。甘油和脂肪酸反应生成的甘油脂肪酸酯，有单酯、二酯、三酯，三酯就是油脂，完全没有乳化能力。一般可利用单酯、二酯的混合物，也可蒸馏精制得到单酯含量约为90%的产品。采用的脂肪酸，可以是硬脂酸、棕榈酸、肉豆蔻酸、油酸、亚油酸等。但在多数情况下采用以硬脂酸为主要成分的混合脂肪酸。

【CAS 号】:31566-31-1/1323-83-7

【含量】：40%

【外观】：白色粉末

【质量标准】：企业标准

【产品级别】: 食品级

【包装】： 25KG/纸板桶

中文同义词: 单硬脂酸甘油脂;甘油单硬脂酸酯;十八酸-1,2,3-丙三醇单酯;十八酸甘油酯;硬脂酸甘油酯;单硬脂酸甘油酯,一硬脂酸甘油酯,甘油单硬脂酸酯;单硬脂酸甘油酯, PURIFIED;单硬脂酸甘油酯

英文名称: Glyceryl monostearate

英文同义词: abracols.l.g.;admul;advawax140;aldo-28;aldo-72;aldohms;aldoms;arlacel161

分子式: C21H42O4

分子量: 358.56

EINECS号: 204-664-4

化学性质：白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味。相对密度0.97，熔点56～58℃。溶于乙醇、苯、丙酮、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液。HLB值3.8。ADI不限(No limited，FAO/WHO，1994)。

生产方法：由甘油与硬脂酸酯化而得。将硬脂酸、甘油和氢氧化钠加入反应锅内，加热熔融后开动搅拌，通入氮气。加热，在185℃反应7h，反应结束时pH应小于5。降温出料，得甘油单硬脂酸酯。每吨产品消耗硬脂大于82kg，甘油（95%以上）235kg。

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